Шоколадный кекс
Предлагаю рецепт вкусного и очень шоколадного кекса
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 35 минут
Ингредиенты
- Мука пшеничная 100г
- Какао-порошок Dr.Bakers 25г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Масло сливочное 50г
- Масло растительное 40г
- Яйца 1шт.
- Молоко 2,5 % 130г
- Сахар рафинад 100г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 10г
- Соль 1щепотка
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 40г
- Вода горячая 60мл
- Ванильный сахар Dr.Bakers 20г
- Какао-порошок Dr.Bakers 20г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 2ст. л.
- Орехи грецкие 30г
- Банан 0.25шт.
- Мука пшеничная 100г
- Какао-порошок Dr.Bakers 45г
- Молоко 2,5 % 130мл
- Сахар рафинад 100г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 30г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Масло сливочное 50г
- Масло растительное 40г
- Вода горячая 60мл
- Орехи грецкие 30г
- Орехи макадамия 5шт.
- Соль 1щепотка
- Яйца 1шт.
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 40г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 2ст. л.
- Банан 0.25шт.
Способ приготовления
1. В емкость просеиваем муку, добавляем какао и разрыхлитель
2. Добавляем мягкое сливочное масло. Сахар, соль, ванильный сахар. Хорошо перемешиваем. Растительное масло. Добавляем яйцо, молоко. Все тщательно перемешиваем. Можно воспользоваться миксером.Перемещаем тесто в форму для выпечки. Убираем в разогретую духовку на 30-40 минут
3. Пока выпекается кекс, приготовим крем.В миску добавим 60 мл кипятка, добавим скорлупу от 5 орехов Макадамия. Оставим минут на 20. Добавим крахмал и ванильный сахар.Все тщательно перемешаем, отправляем в микроволновку секунд на 30. Опять перемешаем
4. Добавляем какао, сахарную пудру. Тщательно перемешаем. Можно воспользоваться миксером
5. Добавляем измельчённый грецкий орех и банан (помяла вилочкой).Перемешаем
6. Достанем кекс из духовки. Минут через 10 переложим на блюдо. Дождёмся полного остывания и нанесём крем.
Ольга Гайнуллина: Вкусно!
