Творожная запеканка с курагой
Очень нежная запеканка с курагой, изюмом или цукатами.
Количество порций: 8
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты
- Творог 500г
- Яйца 2шт.
- Сахар виноградный 3ст. л.
- Манная крупа 3ст. л.
- Молоко 100мл
- Сухофрукты курага
Способ приготовления
1. Курагу промыть и залить кипятком. Оставить на 5 минут, после чего просушить и нарезать маленькими кусочками.
2. Манку залить горячим молоком и оставить набухнуть.
3. Яйца растереть с сахаром.
4. Добавить к яйцам творог и размешать венчиком до однородного состояния.
5. Добавить набухшую манку, всё хорошо перемешать.
6. Добавить кусочки кураги, перемешать.
7. Полученную смесь вылить в форму диаметром 18-22 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут. Готовую запеканку можно посыпать сахарной пудрой.
