Цветочные пирожки
Вкусные, пышные пирожки в виде цветов с луково-картофельной начинкой.
Ингредиенты
- Мука 900г
- Дрожжи Dr.Bakers 1ст. л.
- Кефир 250мл
- Масло растительное 80мл
- Яйца 2шт.
- Вода 150мл
- Сахар 2ст. л.
- Соль 1ч. л.
- Картофель отварной 4шт.
- Лук (репчатый) 2шт.
- Масло растительное 50мл
- Кетчуп 2ст. л.
- Соль
- Мука 900г
- Дрожжи Dr.Bakers 1ст. л.
- Соль 2ч. л.
- Сахар 2ст. л.
- Яйца 2шт.
- Масло растительное 130мл
- Кефир 250мл
- Вода 150мл
- Картофель отварной 4шт.
- Лук (репчатый) 2шт.
- Кетчуп 2ст. л.
Способ приготовления
1. Приготовим продукты для пирожков, их количество указано в ингредиентах. Заранее надо отварить в мундире картофель.
2. Из данных продуктов замешиваем тесто и даем ему постоять минут десять, так как дрожжи быстрорастворимые.
3. Пока тесто поднимается готовим начинку: чистим лук и обжариваем его на масле, затем добавляем натертый на крупной терке вареный картофель и кетчуп, солим по вкусу, примерно чайная ложка, перемешиваем и обжариваем. Начинка готова.
4. Раскатываем небольшой прямоугольник из теста и нарезаем до половины полосочками.
5. Кладем на неразрезанную часть начинку и аккуратно сворачиваем.
6. Получается вот такая полоска.
7. Дальше сворачиваем ее в цветок. Выкладываем на противень и отправляем в духовку на средний огонь на двадцать минут. Если хотите, то можно сверху помазать желтком, тогда цветы будут более румяные.
8. У меня получились вот такие пышные цветочки.
Наталья Исайкина: Хороший рецепт.