Шоколадно- банановые булочки
Предлагаю рецепт вкусных булочек.
Ингредиенты
- Вода теплая 100мл
- Молоко 2,5 % 100мл
- Дрожжи сухие 0.5ч. л.
- Сахар рафинад 10г
- Сахар рафинад 40г
- Соль 1щепотка
- Мука пшеничная 370г
- Молоко 2,5 % 100мл
- Яичный белок 1шт.
- Масло растительное 50мл
- Банан 1шт.
- Сахарная пyдра 3ст. л.
- Масло растительное 10мл
- Банан 0.5шт.
- Какао, какао порошок 4ст. л.
- Сахар рафинад 5г
- Вода теплая 10мл
- Молоко 2,5 % 100мл
- Вода теплая 110мл
- Соль 1щепотка
- Сахар рафинад 55г
- Масло растительное 60мл
- Яичный белок 1шт.
- Какао-порошок Dr.Bakers 4ст. л.
- Сахарная пyдра 3.5ст. л.
- Банан 1.5шт.
- Дрожжи сухие 0.5ч. л.
- Мука пшеничная 370г
Способ приготовления
1. В тёплую воду добавим дрожжи и сахар. Подождём минут 10
2. В миску добавим сахар, соль, муку (просеянную)
3. Добавим молоко (тёплое) и дрожжи с тёплой водой в муку. Размешаем рукой. Добавим белок. Перемешаем. Добавим растительное масло.Замесим тесто. Отправим его в тёплое место на 1 час. Позже разделим на 4 части. Один банан разомнем вилкой, добавим 10 мл растительного масла. Перемешаем.Раскатаем первую часть теста, смажем его смесью из банана с маслом. Раскатаем 2 часть теста, выложим поверх первой части, снова смажем смесью. Повторим с 3 частью теста. 4-ю часть смесью не смазываем. Накрываем тесто и оставляем его минут на 20
4. В миску насыпим какао, сахарную пудру. Перемешаем. Добавим растительное масло и размятый банан
5. Раскатаем тесто. Разделим его на треугольнички, выложим начинку и свернём. Так поступим с оставшимся тестом.Отправляем в разогретую духовку на 30 минут. За 5 минут до окончания выпекания, смажем булочки сиропом.