Колбасная пицца с беконом
Хочу предложить рецепт пиццы на бездрожжевом тесте.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 3
Время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты
- Кефир 2,5% 200мл
- Сахар рафинад 1ч. л.
- Соль 1щепотка
- Мука пшеничная 350г
- Масло растительное 30мл
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.25ч. л.
- Колбаса вареная 120г
- Колбаса копченая 70г
- Бекон 50г
- Лук (репчатый) 0.25шт.
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 1пучок
- Розмарин 1щепотка
- Майонез 3ст. л.
- Кетчуп 2ст. л.
- Помидоры 1шт.
- Сыр твердый 150г
- Кефир 2,5% 200мл
- Мука пшеничная 350г
- Соль 1щепотка
- Сахар рафинад 1ч. л.
- Масло растительное 30мл
- Майонез 3ст. л.
- Кетчуп 2ст. л.
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 1пучок
- Розмарин 1щепотка
- Лук (репчатый) 0.25шт.
- Колбаса вареная 120г
- Колбаса копченая 70г
- Бекон 50г
- Сыр твердый 150г
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.25ч. л.
- Помидоры 1шт.
Способ приготовления
1. В миску добавляем кефир, сахар, соль, муку (не всю), растительное масло. Оставшуюся часть муки высыпаем на коврик. Замешиваем тесто.
2. Раскатываем тесто, втираем часть соды, складываем конвертиком, раскатываем, снова втираем соду. Повторяем ещё 2 раза. Накрываем тесто и забываем о нем минут на 30-40
3. Подготовим начинку. Нарежем колбасу, лук, петрушку, бекон. Заправим майонезом. Добавим немного розмарина
4. В форму для запекания выложим тесто (раскатанное). Смажем кетчупом, выложим начинку, помидоры (нарезанные кольцами). Сверху выложим сыр, натёртый на крупной терке
