Шоколадное печенье брауни
Это безумно вкусное шоколадное печенье. Оно очень ароматное, внутри нежное, а снаружи очень хрустящее. Действительно по вкусу, как брауни, только готовится гораздо быстрее и проще. А орешки сверху отлично дополняет вкус печенья.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 65г
- Какао, какао порошок 25г
- Соль 1щепотка
- Корица 1ч. л.
- Масло сливочное 60г
- Сахар рафинад 125г
- Шоколад темный 100г
- Яйца 1шт.
- Орехи грецкие 20г
Способ приготовления
1. Смешиваем муку, какао, соль и корицу.
2. Шоколад растапливаем со сливочным маслом. Даём немного остыть.
3. Яйцо взбиваем с сахаром около 5 минут.
4. Вот такая воздушная, красивая и белоснежная масса получается.
5. Вводим в яичную массу растопленный шоколад. Хорошо перемешиваем.
6. Вот такая шоколадная масса у нас получается.
7. Вводим сухие ингредиенты и замешиваем тесто.
8. Вот такое тесто получается. Оно должно липнуть к рукам. Ставим тесто в холодильник на минут 20-30, чтобы тесто охладилось и с ним было проще работать.
9. Из охлаждённого теста формируем будущее печенье и немного прижимаем его пальчиками, но не сильно.
10. Сверху присыпаем печенье измельчёнными орешками. Отправляем в духовку при 180 градусах на 10-15 минут.
11. Даём печенью полностью остыть. Только потом перекладываем на тарелочку, чтобы печенье не деформировалось. А вот такое печенье получается внутри. Вы посмотрите какое оно аппетитное.
Татьяна Штейкина: Делала без орехов, сверху посыпала сахарной пудрой, но все равно вкусно!