Трехслойное печенье
Хочу предложить рецепт вкусного и необычного печенья
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты
- Яйца 0.5шт.
- Сахарная пyдра ароматизированная 2ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Соль 1щепотка
- Масло сливочное 30г
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 1щепотка
- Кефир 2,5% 1ч. л.
- Мука пшеничная 70г
- Масло растительное 2ч. л.
- Пюре, пюре яблочное 30г
- Цедра мандарина 1щепотка
- Сахарная пyдра ароматизированная 2ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Яйца 0.5шт.
- Чернослив 3шт.
- Орехи грецкие 20г
- Яйца 1шт.
- Сахарная пyдра ароматизированная 4ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 1щепотка
- Кефир 2,5% 1ч. л.
- Масло сливочное 30г
- Масло растительное 2ч. л.
- Мука пшеничная 70г
- Пюре, пюре яблочное 30г
- Цедра мандарина 1щепотка
- Чернослив 3шт.
- Орехи грецкие 20г
- Соль 1щепотка
Способ приготовления
1. Отделим желток от белка (белок уберём в холодильник). К желтку добавим сахарную пудру, ванильный сахар и соль. Хорошо перетрем массу
2. Добавим мягкое сливочное масло, соду и кефир. Перемешаем.
3. Добавим муку. Введём растительное масло. Замесим тесто.Оставим его минут на 20
4. В яблочное пюре (у меня детское питание) добавим щепотку цедры мандарина.
5. Достанем белок из холодильника и взобьём его до устойчивых пиков (добавив сахарную пудру и ванильный сахар)
6. Распределим тесто по пергаменту (у меня толщина коржа получилась не больше 0,5 см).
7. Сверху нанесём яблочное пюре с цедрой и мелко нарезанный чернослив
8. Сверху нанесём яичный белок, посыпаем измельченным грецким орехом.Уберём в разогретую духовку на 25-30 минут
