Очень вкусный торт на сметанном креме
Очень вкус торт, приготовленный из шоколадного бисквита и крема на сметане.
Количество порций: 1
Время приготовления: 3 часа 30 минут
Ингредиенты
- Яйца 6шт.
- Соль 1щепотка
- Сахар 180г
- Мука пшеничная 280г
- Какао, какао порошок 2ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1ч. л.
- Банан 2шт.
- Загуститель для сливок Dr.Bakers 1упаковка
- Сметана (15 - 20%) 350г
- Сахарная пyдра ароматизированная 1упаковка
- Кондитерская посыпка Dr. Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Берём 2 глубокие миски и в них отделяем желтки от белков у наших куриных яичек. В белки добавляем щепотку соли йодированной, и при помощи миксера на средней скорости взбиваем белки.
2. Далее в белки добавляем сахарный песок постепенно и продолжаем взбивать миксером до белой пены. Желтки тоже взбиваем миксером в отдельной миски.
3. В просеянную пшеничную муку через сито добавляем какао, разрыхлитель теста, ванилин и хорошо перемешиваем.
4. В белковую смесь добавляем взбитый желток и добавляем смесь из сыпучих ингредиентов ( мука пшеничная просеянная, какао , ванилин и разрыхлитель теста). Все хорошо перемешиваем до однородности. Форму для запекания пергаментной бумагой и выливаем в форму наше тесто. Выпекать 30 минут при температуре 170 градусов.
5. Пока шоколадный бисквит выпекается, готовим крем. В миску глубокую выкладываем сметану и миксером немного взбиваем. Постепенно добавляем сахарную пудру.
6. В крем добавляю загуститель сливок и взбиваю крем миксером минут 5 на высокой скорости.
7. Когда наш шоколадный бисквит будет готов, нужно дать время ему для остывания. Потом делим бисквит на 2 части. Первую часть выкладываем на тарелку,смазываем кремом и выкладываем нарезанный банан. Сверху кладём вторую часть бисквита и смазываем все кремом.
8. Торт украшаем кондитерской посыпкой и ставим торт в холодильник на 2 часа, чтобы пропитался.
Анастасия Т: Немного адаптировали рецепт под свои вкусы, торт получился отличный!
