Печенье Трещинки
Хочу предложить вам рецепт вкуснейшего печенья «Трещинки» или ещё его называют «Мраморное». Печенье очень вкусное и ароматное, а готовится легко и просто. Обязательно попробуйте приготовить.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 200г
- Сахар рафинад 200г
- Какао, какао порошок 60г
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Соль 1щепотка
- Разрыхлитель 1ч. л.
- Масло сливочное 60г
- Яйца 2шт.
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 150г
Способ приготовления
1. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром. Масса должна стать пышной и воздушной.
2. Добавляем яйцо и опять все хорошо взбиваем.
3. Муку перемешиваем с солью, разрыхлителем, какао и корицей Dr. Bakers.
4. К тесту отправляем сухие ингредиенты (предварительно их надо просеять) и замешиваем эластичное тесто. Оно не должно липнуть к пальцам.
5. Готовое тесто отправляем в пакет или пленку. Кладём в холодильник на пару часов. Я убирала на целую ночь.
6. Подготавливаем сахарную пудру Dr. Bakers и достаём охлаждённое тесто.
7. Из теста формируем ровные шарики по 40 грамм. Слишком большие не делайте!
8. Каждый шарик обильно обваливаем в сахарной пудре Dr. Bakers.
9. Заготовки выкладываем на противень и отправляем в духовку. Выпекаем при 180 градусах 10-15 минут. Будьте внимательны, чтобы печенье не подгорело. Оно должно остаться нежным внутри.
10. Вот такое красивое печенье получается. Нежное внутри и хрустящее снаружи. Приятного аппетита.