Тёртое печенье
Этот рецепт я называю "ревизия в холодильнике", потому что для него можно использовать любое варенье, даже то, которое не понравилось. Это печенье вкусно получается с любой начинкой!
Ингредиенты
- Маргарин 250г
- Яйца 2шт.
- Сахар рафинад 1стакан
- Мука пшеничная 4стакана
- Сода гашеная, уксусом 5г
- Варенье 1банка
Способ приготовления
1. Подготовить ингредиенты.
2. Масло растопить, добавить сахар. Размешать до растворения
3. В отдельной емкости слегка взбить яйца, добавить к маслу и сахару.
4. По одному стакану добавляем муку, вымешиваем до однородности
5. Добавить соду, гашенную уксусом
6. Последний стакан муки высыпаем на стол и замешиваем тесто руками.
7. Поделить тесто на 2 неравные части. Меньшую часть отправить в морозилку. Для удобства и быстрого застывания, меньшую часть можно поделить на 2 колбаски
8. Большую часть теста распределить по противню, заходя на бортики
9. Выложить варенье или другую начинку и распределить равномерно
10. Сверху натереть тесто из морозилки на крупной терке. Выпекать при 200 градусах 15-20 минут, время может быть разным.
11. Поделить на порционные куски. Приятного чаепития!
Елена Зверева: Отличное печенье! Получилось с первого раза. Все гости попросили завернуть немного с собой:)
Анастасия Бабич: У моей тети в кулинарной книге есть такой рецепт. Раньше я готовила. Но и по этому рецепту все вышло.