Панкейки банановые
Сегодня мы приготовим панкейки с добавлением банана.
Ингредиенты
- Банан 2шт.
- Молоко 350мл
- Мука 230г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 5г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 9г
- Яйца 3шт.
- Масло растительное 3ст. л.
- Соль 1щепотка
Способ приготовления
1. Для начала подготовим ингредиенты. Молоко предварительно разогреваем до комнатной температуры. Бананы очищаем от кожуры и измельчаем в пюре, любым удобным способом.
2. Отделяем белки от желтков, белки отставляем в сторону. Желтки взбиваем с нашим предварительно подготовленным банановым пюре.
3. Взбитую массу добавляем предварительно разогретое молоко, ванильный сахар и снова взбиваем.
4. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и аккуратно взбиваем до однородности. Добавляем 3 ст. л. растительного масла и снова взбиваем. Основное тесто готово.
5. Теперь займёмся белками.Белки вливаем в чашу миксера, добавляем щепотку соли и взбиваем на средней скорости до пышной пены.Важно! Чаша и венчик должны быть полностью сухими и чистыми. Взбитые белки готовы.Добавляем взбитые белки в основное тесто и аккуратно перемешиваем до однородной массы.
6. Сухую сковороду разогреваем на медленном огне.В разогретую сковороду вливаем готовое тесто и ждём появления пузырьков на поверхности панкейка.После появления пузырьков переворачиваем панкейк на другую сторону и печём 1 минуту до румяности.Готовые панкейки по желанию поливаем кленовым сиропом.Приятного аппетита!
Наталья Князева: Один из любимых утренних рецептов - быстро, вкусно и красиво!) Дети обожают эти панкейки)
Христина Улаева: Спасибо за рецепт. У меня на столе был только один банан и его вполне хватило, чтобы все получилось