Шоколадный брауни с орехами и творожной начинкой
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного шоколадного брауни с орехами и творожной. Пирожное получается очень нежным, ароматным, а самое главное, что готовится легко и просто. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты
- Сахар рафинад 210г
- Яйца 2шт.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 10г
- Мука пшеничная 50г
- Шоколад темный 110г
- Масло сливочное 160г
- Орехи грецкие 60г
- Соль 1щепотка
- Творог 180г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1щепотка
Способ приготовления
1. Для начала мы с вами приготовим творожную начинку. Творог тщательно растираем с сахаром (70 гр из общего количества) и ванилином.
2. Вот така однородная масса должна получиться.
3. Теперь займёмся основой для брауни. Орехи измельчить, но не слишком мелко.
4. Яйца взбиваем с оставшимся сахаром (140 гр) и ванильным сахаром. Долго взбивать не нужно!
5. Шоколад и сливочное масло растапливаем.
6. Вот такая однородная масса должна получиться. Даём ей немного остыть.
7. Вводим шоколадную массу в яичную основу и хорошо перемешиваем.
8. Затем отправляем сюда муку и все хорошо перемешиваем.
9. Затем отправляем измельчённые орехи и замешиваем однородное тесто.
10. Далее берём прямоугольную форму и выстилаем ее пергаментом. У меня форма в размере 20*25 см.
11. Выкладываем в форму половину шоколадного теста и сверху на тесто выкладываем творожную начинку.
12. Делаем красивые узоры зубочисткой.
13. Далее выкладываем оставшееся тесто. И выпекаем брауни в духовке 160 градусов 20-25 минут.
14. Готовый брауни остужаем. Ставим в холодильник на пару часов (охлаждённый брауни гораздо вкуснее) и можно кушать. Приятного аппетита.