Блины ажурные с имбирем
Простой рецепт ажурных и невесомых блинчиков, которые мы часто печем на прекрасный праздник Масленица, а также в холодные зимние поры – чтобы скрасить ожидание долгое ожидание теплых дней. И плюс это очень вкусно!
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 5 минут
Ингредиенты
- Яйца 2ст. л.
- Сахар рафинад 2ст. л.
- Соль 1щепотка
- Молоко 0.7л
- Мука пшеничная 300г
- Имбирь свежий 1ломтик
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.5упаковки
- Масло оливковое 45г
- Яйца 2шт.
- Сахар рафинад 2ст. л.
- Соль 1щепотка
- Имбирь свежий 1ломтик
- Молоко 0.7г
- Мука пшеничная 300г
- Масло оливковое 45г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.5упаковки
Способ приготовления
1. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Затем взбиваем куриные яйца венчиком с сахаром. Затем вмешиваем туда нашу соль. Все старательно перемешиваем.
2. Теперь постепенно вмешиваем муку и молоко с заранее измельчённым имбирем (важно чтобы ломтик был совсем небольших размеров, чтобы не испортить блюдо), соблюдая пропорции. Тщательно все перемешиваем. Должна получиться однородная масса, без комочков.
3. Добавляем ванилин-интенсив Dr. Bakers. Старательно все перешиваем. Даем чуть постоять тесту.
4. 4.На чистую смазанную оливковым маслом разогретую сковороду выливаем нашу смесь. Для этого помощью половника зачерпываем немного теста и равномерно распределяем по сковородке массу при помощи ловких вращений сковородки в руке. Жидкое тесто таким образом легко распределится по сковородке. И получится симпатичный и ажурный рисунок. Подливаем периодически немного оливкового масла. Обжариваем с каждой стороны до готового состояния. По готовности подаем к столу.
