Ленивый блин
Хочу предложить рецепт блина без жарки. Выпекается в духовке.
Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
- Яйца 1шт.
- Сахар тростниковый 1ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Ряженка 200г
- Сметана (10-15%) 1ч. л.
- Мука пшеничная 85г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Масло сливочное 5г
- Яйца 1шт.
- Сахар тростниковый 1ч. л.
- Ряженка 200г
- Сметана (10-15%) 1ч. л.
- Мука пшеничная 85г
- Масло растительное 1ст. л.
- Масло сливочное 5г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
Способ приготовления
1. Собьём яйцо с сахаром до однородной массы
2. Добавим ванильный сахар. Тщательно перемешаем
3. Добавим ряженку (у меня детская ряженка, поэтому и сахара добавляю не очень много) и сметану. Перемешаем
4. В просеянную муку добавим разрыхлитель. Перемешаем
5. Добавим муку с разрыхлителем в ранее приготовленную смесь из яйца, ряженки и сметаны. Тщательно перемешаем.
6. Смажем форму сливочным маслом, выльем тесто, распределим его по поверхности. Уберём в заранее разогретую духовку на 20 минут.
7. При подаче можно разделить на 4 полосочки (блина). Сворачиваем в трубочку. Подаём с вареньем, джемом, сгущёнкой и т.д (кому что нравится).
