Тыквенный Крем с Кремом Шантильи и абрикосами

Превращаем простую тыкву в изысканную карету, а точнее торт! Упругий тыквенный бисквит с кусочками орехов, сладкими абрикосами, ароматными специями и нежным французским кремом Шантильи покорит всех!

Сахар можно заменить на сахарозаменитель.

Количество порций: 1

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты

Бисквит

- Тыква 500г

- Сахар рафинад 150г

- Мука пшеничная 160г

- Мука цельнозерновая 160г

- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 1упаковка

- Масло растительное 150мл

- Яйца 3шт.

- Орехи грецкие 50г

- Орехи арахис 100г

- Корица молотая Dr.Bakers

- ИмбирьКрем Шантильи

- Сливки (30-33%) 500мл

- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 40г

Способ приготовления

1. Сначала подготовим сухие ингредиенты. Смешаваем пшеничную и цельнозерновую муку, добавляем разрыхлитель с ароматом ванили Dr. Bakers, корицу Dr. Bakers и имбирь.

2. Приступаем к тесту. Взбиваем яйца с сахаром. Продолжая взбивать, добавляем растительное масло. Затем вводим сухие ингредиенты, когда тесто загустеет, довымешать силиконовой лопаткой. Добавляем тёртую и тыкву и измельчённые орехи.

3. В форму с бумагой для выпечки выкладываем тесто. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

4. Достаём бисквит, даём ему немного остыть, а затем разрезаем на 2 коржа.

5. Приготовим крем Шантильи. Сливки взбиваем с сахарной пудрой с ароматом ванили Dr. Bakers.

6. Начинаем собирать торт. Корж промазываем кремом и выкладываем половинки абрикосов (немного оставляем для украшения). Накрываем вторым слоём и тоже обильно промазываем кремом.

7. По центру выкладываем оставшиеся абрикосы и посыпаем золотыми шариками Dr. Bakers.

Комментарии к рецепту

Даша Жарикова: Супер рецепт!