тыквенное печенье
вкусное и полезное тыквенное печенье к чаю и на перекус. я готовлю его сразу много, оно прекрасно хранится в холодильнике в зарытом контейнере (до 2-х недель, правда, столько оно не лежит). выход примерно 7 протвеней, печенье по размеру как американское. Вы можете делать размер меньше, так же, при желании, можно украсить его какао или корицей.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 1500г
- Маргарин 200г
- Сахар 500г
- Пюре тыквенное 1000г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1шт.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2шт.
- Корица молотая Dr.Bakers 0.5шт.
- Мед, жидкий мед 2ст. л.
Способ приготовления
1. подготавливаем все ингредиенты
2. чистим и нарезаем тыкву, складываем все в кастрюльку, добавляем 2 ст.л. меда, ставим на медленный огонь, ждем когда станет мягкой, пюреобразной. по времени примерно 30 минут. пока тыква стоит на огне - приступаем к тесту
3. в горячее пюре всыпаем корицу, перемешиваем
4. просеиваем муку с разрыхлителем
5. маргарин комнатной температуры вымешиваем с сахарным песком и ванильным сахаром, до однородной массы. если маргарин мягкий, то это будет быстро.
6. смешиваем все ингредиенты вместе
7. после вымешивания должно получится яркое оранжевое тесто.
8. сырыми руками формируем печеньки - так они не прилипнут к рукам. время выпекания одного протвеня - 10 минут. из этого количества теста протвеней будет 6-7
9. аккуратно снимаем наше печенье с фольги или пергамента. приятного аппетита