Пирог с луком
Звучит не вкусно, а на самом деле очень вкусно
Количество порций: 1
Время приготовления: 4 часа
Ингредиенты
- Масло сливочное 200г
- Мука пшеничная 300г
- Сметана (15 - 20%) 6ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Сыр плавленный 4шт.
- Лук порей 6шт.
- Яйца 5шт.
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 100г
- Соль 20г
Способ приготовления
1. Сначала высыпаем в миску просеянную пшеничную муку высшего сорта, сливочное масло высшего сорта должно быть замороженным, его натираем на терке.
2. Далее к муке с маслом выливаем сметану 20% жирности.
3. Далее всыпаем разрыхлитель темта dr oetker и все хорошо перемешиваем. Затем замешиваем из этого тесто и убираем его на 2 часа в холодильник.
4. Пока тесто отстаивается делаем начинку. Чистим лук и нарезаем его, далее обжариваем на сковородке до золотистой корочки . Выкладываем в мисочку. Добавляем йодированную соль и натертый плавленный сыр. Все хорошо перемешиваем
5. В другой мисочке взбиваем яйца вилкой и добавляем в них свежую зелень. Затем смешиваем яичную и сырно луковую смеси в одну.
6. Достаем тесто и делим на 2 части, раскатываем по форме одну частт, вторую часть раскатываем для закрывания сверху
7. Выкладываем тесто в форму, затем начинку. Закрываем сверху тестом и ставим в духовку на час
