Лепёшки с сыром
Эти лепёшки готовятся очень просто из доступных ингредиентов. Получаются пышными,, вкусными, сытными. обязательно попробуйте
Количество порций: 6
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Кефир 250мл
- Соль 1/3ч. л.
- Сахар рафинад 0.5ч. л.
- Сыр твердый 100г
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.5упаковки
- Мука пшеничная 300г
- Ветчина 200г
- Масло растительное 50мл
Способ приготовления
1. В кефир добавляем сахар,соль
2. У меня сода от Dr. Bakers. Поскольку 1 пачка = 1 чайная ложка, я беру половину пачки и так же добавляю в кефир. Перемешиваю
3. Сыр натираю на крупной тёрке
4. Просеиваю муку,замешиваю тесто. Оно получается немного липким. Присыпаю стол мукой и выкладываю на него тесто, которое делю на 6 частей. Из 6 кусочков катаю шарики
5. Ветчину натираю на крупной тёркеДалее я беру 1 шарик теста, руками разминаю его в небольшую лепёшку на середину которой кладу немного ветчины и хорошо защипываю края. Далее аккуратно раскатываю скалкой получившуюся лепешку, примерно 1 см в толщину
6. На сковороду наливаю растительное масло,чтоб оно полностью покрыло дно. разогреваю и начинаю обжаривать лепёшки до золотистого цвета, по 2-3 минуты с каждой стороны.
7. Обжаренный лепешки выкладываю на бумажные полотенца,чтоб они впитали лишний жир
8. Даём немного остыть и можно кушать
