Бородинский хлеб
Ароматный ржаной хлеб с изюмом
Количество порций: 1
Время приготовления: 3 часа 15 мин
Ингредиенты
- Мука ржаная 200г
- Мука пшеничная 200г
- Изюм без косточек 30г
- Ванильный сахар Dr. Bakers 12г
- Соль 6г
- Кориандр 5г
- Дрожжи Dr.Bakers 4.5г
- Вода 220мл
- Уксус винный 20мл
- Масло растительное 12мл
- Вода кипяток 100мл
- Солод 30г
Способ приготовления
1. Ржаной солод заливаем кипятком (100 мл), размешиваем, ждем, когда остынет.
2. Далее, ингредиенты помещаем в хлебопечку в следующем порядке:вода, солод уже разбавленный, сахар, соль, уксус винный, масло растительное, кориандр, изюм, мука ржаная, мука пшеничная, дрожжи Dr. Bakers
3. Закрываем крышку хлебопечки, и устанавливаем режимпрограмму по выпечке Бородинского хлеба, весом 750 грамм, с темным цветом корочки (программа у меня занимает 3 часа)
4. Ждем звукового сигнала, который сообщит о завершении процесса выпечки
5. Когда хлеб готов, достаем его из чаши и даем остыть.Приятного аппетита
