Итальянское Бискотти
Ароматное лимонное бискотти вам обязательно понравится, хрустящее сверху и мягкое внутри. В этом рецепте изысканного итальянского печенья используются самые обычные продукты, но результат порадует даже самого изысканного гурмана. Храниться такая выпечка может до 4 месяцев, но чаще всего её съедают в первые же дни, настолько эти хрустящие палочки нравятся и взрослым, и детям!
Количество порций: 5
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука пшеничная 300г
- Масло растительное 70мл
- Яйца 1шт.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Сахар 4ст. л.
- Молоко 50мл
- Цедра лимона 1шт.
- Лимонный сок 2ст. л.
Способ приготовления
1. Разбиваем в чашу яйцо, добавляем сахар песок и ванильный сахар Dr. Bakers, для того чтобы наше печенье было очень ароматное, и тщательно перемешиваем.
2. Добавляем цедру одного лимона
3. Выливаем теплое молоко и перемешиваем
4. Выливаем растительное масло и перемешиваем
5. Муку и разрыхлитель теста Dr. Bakers просеиваем и замешиваем тесто
6. Получается мягкое ,эластичное тесто, которое не липнет к рукам и с которым приятно работать
7. Формируем печенье в форме палочек, прямоугольника или круга
8. Обваливаем печенье в сахаре и ставим выпекаться
9. Получаем вкусное и нежное печенье
10. Готовое лакомство нарезаем острым хлебным ножом кусочками шириной по 2 см и снова отправляем в духовой шкаф подсушиться в режиме конвекции с каждой стороны по 5 минут минимум. Не зря название этого оригинального десерта переводится с итальянского как «дважды запеченное»
