Закусочное сырное печенье "Цветики"
Для праздничного стола, на удивление гостям можно приготовить печенье, которое подойдет как для чаепития, так и для закуски. Тесто не сладкое, приготовлено на рассоле, начинка сырная. Моим гостям такое печенье понравилось.
Количество порций: 12
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
- Огуречный рассол 200мл
- Мука 400г
- Масло растительное 80мл
- Сахар 20г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 10г
- Сыр фета 250г
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 1пучок
- Сыр плавленный 1шт.
- Яичный желток 1шт.
- Маслины без косточки 0.5банки
Способ приготовления
1. Сначала готовим тесто на рассоле. В рассол добавляем подсолнечное масло, сахар, просеянную муку и разрыхлитель Dr. Bakers. Все тщательно перемешиваем, замешиваем тесто. Тесто не должно прилипать к рукам.
2. Готовим сырную начинку. В кухонном комбайне перемалываем предварительно нарезанный на кусочки сыр фету, сыр плавленный и зелень.
3. Тесто тонко раскатываем, вырезаем формочкой кружочки. На каждом кружочке с четырех сторон делаем ножом надрез.
4. На каждую четвертинку круга выкладываем сырную начинку.
5. Беремся за края у каждой четвертинки и тянем их в центр. Получается лепесток.
6. Выкладываем печенье на смазанный маслом противень.Смазываем желтком. В серединку цветочка кладем маслину без косточки. Ставим в духовку на 30 минут на 200 градусов.
7. Вынимаем из духовки, выкладываем на тарелки. Приятного аппетита!
