Запеканка тыквенно-творожная
Невероятно красивая, полезная, вкусная и легкая (всего 115 Ккал) запеканка
Количество порций: 3
Время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты
- Тыква 300г
- Яйца 2шт.
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 2ч. л.
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 2ст. л.
- Творог 250г
- Сахар 60г
Способ приготовления
1. Подготавливаем все ингредиенты
2. Тыкву режем на кусочки и отвариваем 20 минут в небольшом количестве жидкости
3. С одного апельсина снимаем цедру
4. Погружным блендером смешиваем 1 яйцо, половину сахара, творог и 1 ст.ложку кукурузного крахмала
5. Остывшую тыкву откидываем на сито. Затем, тыкву, 30г. сахара, 1 ст.ложку кукурузного крахмала, 1 яйцо, цедру тоже пробиваем блендером
6. Форму для запекания смазываем маслом. Затем в форму поочередно, не смешивая выкладываем две начинки - творожную и тыквенную. Они должны были получиться примерно одинаковой консистенции. Отправляем в духовку для запекания на 40 минут.
7. Запеканка готова. Приятного аппетита.
