Пирог с капустой Осенний Калейдоскоп
Пирог с капустой Осенний Калейдоскоп лёгкий в приготовлении, очень вкусный, а ещё и
полезный.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 12
Время приготовления: 1 час 40 минут
Ингредиенты
Тесто- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Мука цельнозерновая 150г
- Мука пшеничная 150г
- Мука льняная, лен 50г
- Хлопья овсяные, мюсли 50г
- Куркума
- Молочная сыворотка 600мл
- Яйца 3шт.
Начинка- Капуста 500г
- Морковь 200г
- Лук (репчатый) 200г
- Яйца 2шт.
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.)
- Перец чили
Способ приготовления
1. Начнём с начинки. Мелко режем все овощи. На сковородке слегка обжариваем капусту к ней добавляем яйца, так вкус будет богаче. Затем отдельно обжариваем лук. А теперь и очередь морковки. А теперь добавляем петрушку и перемешиваем всё вместе.
2. А теперь тесто. Подготовим сухие ингредиенты. Смешаем цельнозерновую,пшеничную и льняную муку, овсяные хлопья, разрыхлитель Dr. Bakers и куркуму. Она придаст красивый золотистый цвет пирогу.
3. В чаше кухонной машины взбиваем яйца в пышную пену. Вливаем молочнуюсыворотку. Понемногу добавляем сухие ингредиенты. Взбиваем до однородноймассы.
4. Противень выстилаем бумагой для выпечки. Выливаем половину теста, затемвыкладываем начинку. Сверху посыпаем хлопьями перца Чили.
5. Выкладываем оставшееся тесто и разравниваем.
6. Пирог ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
