оладьи на кефире
по утрам особо некогда готовить что-нибудь сложное, тут на помощь мне, да и многим другим хозяйкам приходят оладьи. рецептов их приготовления много, поделюсь своим.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Мука 1.5стаканов
- Яйца 1шт.
- Кефир 500мл
- Сахар 1.5ст. л.
- Соль 1щепотка
- Масло растительное 1ст. л.
- Сода, сода пищевая для выпечки 1ч. л.
Способ приготовления
1. Для удобства все необходимые ингредиенты достаю сразу, чтобы все было под рукой. кефир покупаю 2,5% жирности, но можно и пожирнее.
2. В глубокую миску выливаю весь кефир комнатной температуры или потеплее, всыпаю в него сахар, соль, яйцо и ванильный сахар, который придаст особый аромат. Все хорошенько перемешиваю вилкой, но можно венчиком, кому как удобнее.
3. Добавляю потихоньку муку с содой. Тщательно перемешиваю, не оставляя комочков. Потом даю тесту постоять минут 15-20 в теплом месте, чтобы пошла реакция кефира и соды.
4. Тесто должно получиться без комочков, однородное, не очень густое и не жидкое. из него можно легко формировать оладушки.
5. На разогретую сковороду с растительным малом выкладываю столовой ложкой наше тесто. Обжариваю с обеих сторон минуты по 2, до золотистой корочки. Готовые оладьи выкладываю на бумажное полотенце или салфетки, чтобы убрать лишнее масло. мои домашние едят оладьи с малиновым вареньем или сгущенкой. а вообще вариантов с чем поесть оладьи множество, на любой вкус
Анастасия Морина: Вкусные и нежные оладьи. Очень понравились, спасибо!
Анастасия Т: Вкусненькие!
Жанна Б: Получились очень вкусные. Хороший рецепт, справилась даже дочка 6 лет. Спасибо
Анастасия Леонтьева: Простой, классический рецепт. Единственное у меня они плохо поднялись почему то. А так вкусно.
Ангелина Гапоненко: Вкусно и просто, спасибо за рецепт
