Блины на ряженке
У хозяек популярны блины на кефире или молоке, но не каждый знает какие нежные и вкусные блины получаются на ряженке. Блины на ряженке имеют пикантную кислинку, сливочный вкус и текстуру с дырочками. Они идеально подходят под несладкие начинки: икра, копченая рыба, селедка, мясной фарш. На семейных застольях не обходится без данного блюда, попробовав один раз вы будите готовить его снова и снова!
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 8
Время приготовления: 45 мин
Ингредиенты
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
- Ряженка 400мл
- Мука 320г
- Вода 300мл
- Яйца 2шт.
- Масло растительное 2ст. л.
- Сахар 2ст. л.
- Соль 1ч. л.
- Сода, сода пищевая для выпечки 1ч. л.
Способ приготовления
1. В миске смешать яйца, сахар и соль. Перемешать все до однородности. Сильно взбивать не нужно
2. Добавляем Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers
3. Вылить ряженку, важно чтобы она была комнатной температуры и снова все перемешать. Высыпать соду, и снова перемешать
4. Муку просеять и частями добавить в тесто. В тесто при постоянном помешивании тонкой струей влить кипяток.
5. Добавить растительное масло и перемешать, чтобы масло полностью разошлось по тесту. Оставить тесто на 10-15 минут, чтобы оно остыло.
6. Сковороду разогреть и смазать растительным маслом. Вылить немного теста и обжарить блинчик с двух сторон до готовности
7. Приятного аппетита !
Анастасия Т: Очень вкусные
