Мягкие пирожки на кефире
Вкусные, мягкие пирожки на кефире с луком, рисом и яйцом
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 10
Время приготовления: 1час 15мин
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1шт.
- Кефир 250мл
- Соль 0.5ч. л.
- Сахар 2ч. л.
- Масло растительное 3ст. л.
- Мука 300г
- Яйца 1шт.
Для начинки- Яйцо куриное, вареное 5шт.
- Гречка 100г
- Лук (репчатый) 2шт.
- Зеленый лук 1пучок
Способ приготовления
1. Подготавливаем все ингредиенты т.к тесту нельзя долго лежать, поэтому для начинки все должно быть готово.Отвариваем яйца, размельчаем. Репчатый лук обжариваем , зеленый лук мелко нарезаем. Отвариваем рис.
2. В чашку выливаем кефир, разбиваем яйцо. Добавляем соль, сахар, масло.
3. Все хорошенько взбиваем венчиком. Отсавляем минут на 5,чтобы соль и сахар растворились.
4. В муку дабавляем разрыхлитель
5. И хорошо перемешиваем
6. В муку выливаем кефирную заготовку и хорошенько вымешиваем.
7. Чтобы с краев собрались все кусочки добавляем немного подсолнечного масла и формируем в комок
8. Тесто готово, накрываем его пакетиком и смешиваем начинку.
9. Разделянм тесто на кусочки
10. И лепим пирожки
11. На сковороду выкладываем швом вниз. Жарим до золотистой корочки с двух сторон
12. Приятного аппетита!
