Домашний хлеб
Мягкий и воздушный хлеб по бабушкиному рецепту
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 2 шт
Время приготовления: 3 часа 30 минут
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 1ст. л.
- Вода теплая 600мл
- Сахар 1ст. л.
- Уксус 1ст. л.
- Масло растительное 3ст. л.
- Соль 1ч. л.
- Мука пшеничная 700г
Способ приготовления
1. В глубокой миске смешиваем сахарный песок, дрожжи быстродействующие , теплую кипячёную воду, уксус 9% и растительное масло. Добавляем половину пшеничной муки и йодированной соли и хорошо перемешиваем.
2. Добавляем оставшуюся пшеничную муку и замешивает тесто. Откладываем в теплое место на один час. Когда тесто поднимется ,перемешиваем его несколько раз и оставляем опять на 40 минут.
3. Достаем наше тесто и хорошо вымешиваем. Чтобы оно стало эластичным и тугим. Делим на 2 части и выкладываем в формы смазанные растительном масло и остовляем ещё минут на 20 для поднятия.
4. Наш хлеб выпекаем в духовке 1час при температуре 220 градусов. Приятного аппетита.
Наталья Исайкина: Вкусно.
