Тортик без муки
Тем кто строго следит за калориями тоже хочется иногда полакомится тортиком. Вот такой вариант можно предложить без вреда для фигуры. В нем нет ни муки и почти нет сахара, а крем на основе мягкого творога.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 8
Время приготовления: 3 часа
Ингредиенты
- Ароматизатор «Ром» Dr.Bakers 2мл
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.25ч. л.
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
- Сок свекольный 20мл
- Псиллиум 25г
- Крахмал кукурузный 20г
- Яйца 4шт.
- Сахарозаменитель 1по вкусу
- Творог 400г
Способ приготовления
1. Готовлю бисквит. Взбиваю до пены яйца, добавляю псиллиум, опять взбиваю. Добавляю крахмал, ванильный сахар с натуральной ванилью (если цель сахар исключить полностью, то беру ванилин), сахарозаменитель, разрыхлитель теста. Снова взбиваю. Количество сахарозаменителя зависит от его вида, у меня Фитпарад №7, положила 4 пакетика.
2. Сразу же после приготовления теста выпекаю бисквит. Я использую мультиварку, режим "Выпечка", время 30 минут.
3. Готовлю крем. К мягкому творогу добавляю сахарозаменитель (у меня 5 пакетиков Фитпарада №7), ароматизатор "Ром". Перемешиваю. Добавляю в крем свекольный сок, чтобы получить розовый цвет. Перемешиваю. Пока готовится бисквит, крем ждет в холодильнике.
4. Бисквит разрезаю на два коржа и собираю тортик щедро промазываю коржи творожный кремом. Убираю тортик в холодильник на 2 часа.
5. Приятного чаепития!
