шарлотка яблочная " Два стакана"
Шарлотка яблочная с шапочкой из сладкого безе обладает очень гармоничным вкусом, легко и быстро готовится.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 6
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
- Яблоки 2шт.
- Яйца 5шт.
- Мука 1стакан
- Сахар 1стакан
- Ванилин 1упаковка
- Разрыхлитель 1ч. л.
- Сахар 100г
Способ приготовления
1. 1 яйцо разделить на белок и желток. 1 белок убрать в холодильник. Яблоки почистить от сердцевины и кожуры, нарезать по желанию.
2. Яйца соединить с сахаром и ванилином.Взбить до пышной массы.
3. Добавить муку с разрыхлителем.
4. Перемешать до однородности.
5. в форму вылить часть теста, выложить слой яблок.
6. Повторить несколько раз , до окончания теста. Сверху выложить оставшиеся яблоки. Выпекать 40-60 минут при 180 градусах.
7. Холодный белок взбить, подсыпая 10 гр сахара. Взбить до устойчивых пиков. Вынуть шарлотку,намазать белком и отправить в духовку при 220 градусах на 10 минут.
