Пирог с сыром и картофелем
Рецепт вкусных пирогов с начинкой. У меня простая, а вы можете экспериментировать на любой вкус.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 2 часа 10 минут
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Вода 200мл
- Молоко 100мл
- Соль 0.5ч. л.
- Сахар 0.5ч. л.
- Масло растительное 2ч. л.
- Картофель 1кг
- Сыр твердый 300г
- Мука 700г
Способ приготовления
1. В глубокой посуде смешиваем молоко с водой, добавляем соль и сахар, хорошо перемешиваем. Добавляем дрожжи и муку
2. Замешиваем тесто. Добавляем подсолнечное масло, вымешиваем. И оставляем в теплом месте на 1 час
3. Тем временем готовим начинку для пирогов. Готовим картофельное пюре и пока оно еще горячее добавляем тертый на крупной терке сыр и смешиваем.
4. Когда тесто подошло, разделяем тесто на 3 равных части, чтобы пироги были одинакового диаметра. Будем работать с каждой частью по очереди. Итого у нас получится 3 пирога. Слегка раскатываем тесто, накладываем начинку тоже рассчитываем на 3 пирога.
5. Собираем края теста как на фотографии, отщипываем ненужное тесто
6. И руками слегка надавливая на наш будущий пирог, делаем круг диаметром где то 25 см, толщина нашего пирога должна получиться не больше 1.5 см. Выпекаем каждый пирог при температуре 230 градусов в духовом шкафу 20 минут.
Олеся Криницкая: Красота)
