Яблочные синнабоны
Когда приходят холода и погода хмуриться, приятно согреться чашкой вкусного чая с десертом. А если это еще и пышная горячая булочка с ароматной начинкой под нежным сливочным соусом - уютный вечер гарантирован. Мы рекомендуем приготовить домашние яблочные синнабоны.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 6-8
Время приготовления: 1 час 30 мин
Ингредиенты
Вам понадобится- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Корица молотая Dr.Bakers 1.5ч. л.
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 2ст. л.
- Мука пшеничная 300г
- Яйца 1шт.
- Масло сливочное 40г
- Сахар 70г
- Молоко 150г
- Сахар коричневый 30г
- Яблоки 2шт.
- Сыр творожный 100г
Способ приготовления
1. Берем две столовые ложки муки, смешиваем с дрожжами, оставляем на 10 минут. Молоко нагреваем до теплого состояния, добавляем в мучную смесь с дрожжами. Еще вводим одну чайную ложку сахара, все перемешиваем и ставим в теплое место на 10 минут.
2. Теперь взбиваем яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем. Масло должно быть комнатной температуры.
3. В яично-масляную смесь вводим опару и перемешиваем. Добавляем муку, замешиваем мягкое тесто и ставим на полтора-два часа в теплое место подниматься.
4. Готовим начинку. Очищаем яблоки, нарезаем на небольшие кубики. Теперь нам нужно кусочки яблок обжарить на сковороде до мягкости, добавив к ним коричневый сахар и корицу.
5. Когда тесто подойдет, его нужно раскатать, придав прямоугольную форму. Начинку выкладываем вдоль одного длинного края и сворачиваем пласт в рулет. Теперь нарезаем на кусочки шириной 4-5 см. А укладывать в форму будем срезом вверх. Оставляем на 30-40 накрыв полотенцем.
6. Выпекаем яблочный синнабон при 180° в течении 25 минут. Рецепт простой, а результат вас приятно удивит.
7. Пока выпечка в духовке - приготовим соус. Для этого нам понадобиться творожный сыр, сахарная пудра и молоко. Все хорошо смешиваем.
8. Поливаем соусом горячий синнабон.Приятного аппетита!
