Пирог с картошкой и зеленью
Люблю блюда из картошки, это меня вдохновляем печь такие замечательные пироги.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 8
Время приготовления: 2 часа 25 минут
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 10г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Масло сливочное 35г
- Соль 1ч. л.
- Мука пшеничная 3стакана
- Молоко горячее 220г
Начинка- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 1пучок
- Картофель отварной 200г
- Хнели-сунели 3щепотки
Способ приготовления
1. Просеиваем нашу пшеничную муку. Производим смешивание с солью и разрыхлителем фирмы Dr. Bakers. Отставляем в сторону.
2. Тем временем к подогретому молоку добавляем дрожжи фирмы Dr. Bakers. Данная смесь должна постоять хотя бы минут 10. Затем добавляем растопленное домашнее сливочное масло. Производим перемешивание. Медленно вмешиваем нашу смесь муки с разрыхлителем фирмы Dr. Bakers. Замешиваем его. Отставляем на время в сторону.
3. Нарезаем мелко зелень тем временем.
4. Смешиваем зелень с картофельным пюре. Добавляем хнели-сунели.
5. Делим тесто ровно на 2 части. Одна будет нижней частью пирога, а другая-верхней. Между двумя слоями кладем нашу начинку. Заделываем дырки по бокам, чтобы не было просветов. Сверху делаем некоторое подобие узора.
6. Отправляем пирог в печь. Печем до готовности около 30 минут.
Олеся Криницкая: Вкусняшка)
