Нежнейшие кексы с начинкой
Такие кексы вы ещё не пробывали:)
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Яйца 1шт.
- Яичный белок 1шт.
- Кефир 0-0,1% 190г
- Сахар 1ст. л.
- Манная крупа 160г
- Сухофрукты курага 35г
- Чернослив 35г
Способ приготовления
1. Подготавливаем все ингредиенты заранее, для легкой готовки.Манку замочить в кефире на 10 минут. Чернослив и курагу измельчить. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Взбиваем яичко с белком до состояния пены(можно взбить венчиком, блендером или же миксером, как вам более удобно), затем добавляем сахарный песок и снова взбиваем, продолжая взбивать добавляем разрыхлитель.
3. Во взбитую массу добавляем набухшую манку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Формочки смазываем маслом (можно и не смазывать), заполняем формы тестом на половину, сверху кладем чернослив или курагу, и заливаем манной смесью до конца.
5. Отправляем в разогретую духовку на 40 минут (время выпекания зависит от вашей духовки).
6. Готовые кексики посыпаем сахарной пудрой, приятного аппетита.