Оладушки с колбаской

1. Берем блюдо просеиваем муку, добавляем в нее упаковку Dr. Bakers дрожжей, чтобы наши оладушки были пышными. Добавляем сметану, сахар, соль, растапливаем сливочное масло и тоже добавляем, подогретое молоко и разбиваем 2 яйца. Замешиваем тесто и даем ему постоять минут 20.

2. Колбасу лучше взять копченную, она дает своеобразный вкус, но можно и варенную. И даже ветчину. А муж любит когда всего понемножку. Порежем колбасу мелкими кубиками и положим в тесто. Как следует перемешаем.

3. На горячую сковородку наливаем масло, и выкладываем ложкой тесто, несколько минут жарим одну сторону, а затем переворачиваем на другую.

4. Обычно оладьи исчезают не успев остынуть, но если они все таки остыли помажьте их сметаной и посыпьте мелко порезанного зеленого лука или намажьте сверху тонким слоем ложечку хрена. Приятного аппетита!