Шарлотка

1. Подготавливаем ингредиенты. Яблоки использованы собственного урожая, осенний сорт, так что дают хорошую кислинку. Кто не любит кислое, можно использовать яблоки любого другого сорта или просто добавить больше сахара.

2. Для начала в миске взбиваем яйца с сахаром. Взбиваем миксером, тщательно и долго, чтобы как следует все смешать и получить пенку. Дальше по маленькому кусочку вбиваем масло.

3. Просеиваем в миску муку, туда же добавляем разрыхлитель. Снова взбиваем миксером

4. Готовим начинку : яблоки очищаем от кожуры, нарезаем кубиками

5. Яблоки ложкой перемешиваем с нашей смесью

6. Выкладываем смесь в форму, заранее смазанную маслом. Сверху кладём дольки яблок, не перемешанные с тестом. Выкладываем по кругу.Запекаем 40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита