Пирог с ягодами из ржаной муки
Для тех, кто предпочитает безглютеновую выпечку
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 55 минут
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Ягоды клубника, клубника свежая 5шт.
- Ягоды смородина, крыжовник 20шт.
- Мука ржаная 1стакан
- Загуститель для сметаны Dr.Bakers 0.5стакана
- Молоко кокосовое 0.5стакана
- Сироп 6ст. л.
- Соль 1щепотка
Способ приготовления
1. Все сухие ингредиенты (мука ржаная, мука рисовая, дрожжи, щепотку соли) высыпаем в ёмкость для замешивания и перемешиваем, заливаем молоком, добавляем сироп топинамбура, комнатной температуры, снова перемешиваем до исчезновения комочков.
2. Добавляем ягоды по вкусу (можно мороженные) у меня смородина и клубника, и снова перемешиваем
3. Смазываем форму для запекания растительным маслом, и выливаем в форму. Форму ставим в разогретую духовку до 160 градусов и выпекаем минимум час.
4. Определяем пропеклось ли, если да - достаем из духовки и накрываем полотенцем, ждем пока остынет.
