Цукаты из аронии с ароматом рома с продолжением...
Вкуснейшие цукаты из аронии или проще сказать из черноплодной рябины сделать очень просто. Но получается очень вкусно ! А изысканность рецепту придадут ингредиенты от Dr. Bakers. Всего один флакончик жидкого ароматизатора Ром , добавленный в сироп при варке, очень озадачит ваших гостей. И все с удивлением заметят, что Ваше кулинарное искусство совершенствуется от рецепта к рецепту. А когда Вы поставите на стол и еще один десерт, который получится вместе с цукатами, то Ваше "продолжение"- джем из сиропа , непременно будет иметь успех.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 1 банка
Время приготовления: 72 часа
Ингредиенты
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 2ст. л.
- Лимонная кислота Dr.Bakers 3ч. л.
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1упаковка
- Ароматизатор «Ром» Dr.Bakers 1упаковка
- Ягоды черноплодной рябины, лесные ягоды 1.2кг
- Сахар 800г
- Вода 250г
Способ приготовления
1. собираем созревшую черноплодную рябину
2. заливаем холодной водой на сутки
3. надеваем перчатки ( чтобы руки потом не стали черными ) и очищаем от веточек
4. распускаем сахар
5. варим аронию 50 минут, за 5 минут до окончания варки добавляем ванилин - интенсив от DR.Oetker
6. добавляем лимонную кислоту
7. и добавляем ароматизатор Ром от Dr. Bakers
8. сливаем через сито и оставляем стекать на ночь
9. затем раскладываем ягоды на сутки для высыхания
10. высохшие ягоды обваливаем в сахарной пудре от Dr.OETKER и закладываем в стеклянные баночки для хранения ( если сможете сохранить от своих домочадцев)
11. А еще не вздумайте выливать оставшийся сироп с соком черноплодной рябины, который стек с ягод. Нарезаем в него яблок, провариваем минут 30, размельчаем блендером и получаем шикарнейший джем , и к чаю и для пирога прекрасно подойдет.
12. Приятного аппетита !
