Гречнево-овсяный пирог с пряными яблоками
Пирог из знакомых ингредиентов с необычным вкусом. Получается сочно и очень вкусно!
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 10
Время приготовления: 1 час 35минут
Ингредиенты
- Корица молотая Dr.Bakers
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 1упаковка
- Яйца 4шт.
- Яблоки 1кг
- Имбирь
- Мука цельнозерновая 1стакан
- Мука гречневая (гречка) 1стакан
- Хлопья овсяные, мюсли 1стакан
- Сахар 150г
- Молочная сыворотка 2стакана
Способ приготовления
1. Сначала приготовим гречневую муку или, если у вас есть готовая можете использовать её. Для этого нам нужно помолоть гречку в блендере, не слишком мелко, с вкраплениями крупных частиц. В чашу высыпаем цельнозерновую, гречневую муку и овсяные хлопья. К ним добавляем разрыхлитель и перемешиваем ложкой.
2. Для воздушности, отдельно венчиком взбиваем белки.
3. Добавляем 2 желтка и всыпаем сахар,взбиваем насадкой-лопаткой. Тесто похоже на кексное. Понемногу вливаем молочную сыворотку. Взбиваем до состояния однородного теста. Аккуратно вмешиваем белки в тесто.
4. Приготовим яблочную начинку. Яблоки нужно натереть на тёрке. К ним добавляем корицу и имбирь для пряности. Всё вместе хорошо перемешиваем.
5. В форму для выпечки выкладываем половину теста. Затем начинку, разравниваем лопаткой. Сверху оставшееся тесто.
6. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 45 минут.
