Медовик
Классический Медовик предполагает выпекание медовых коржей и смазывание их сметанным кремом. Мы предлагаем усовершенствованный вариант: Медовик с кремом из йогурта и творожного сыра. Он получается очень легким и пикантным, отлично оттеняющим вкус меда. В остальном это привычный классический торт, любимый многими. Обязательно попробуйте Медовик в этом варианте вместе со всей семьей!
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 8
Время приготовления: 6 часов
Ингредиенты
Коржи- Мед, жидкий мед 3ст. л.
- Масло растительное 1ст. л.
- Сода, сода пищевая для выпечки 0.5ч. л.
- Мука 120150г
Крем- Сыр творожный 140г
- Йогурт, натуральный йогурт 200г
- Сахарозаменитель
Способ приготовления
1. Мед и масло вылить в сотейник и подогреть на плите пару минут. Добавить соду. Смесь начнет сильно пениться, снимаем с плиты.
2. Добавляем 2 ст.ложки йогурта и перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Убираем в холодильник на 30 минут.
3. Достаем, делим на 5-6 частей, раскатываем. Вырезаем круги.
4. Выпекаем в духовке вместе с обрезками при 180 градусах 5-7 минут ( до коричневого цвета)
5. Для крема смешиваем творожный сыр и йогурт с сах.заминителем. Промазываем кремом каждый слой. Обрезки перемолоть и посыпать коржи.
6. Отправляет торт в холодильник на 5 часов или на ночь
Ольга Белова: Выглядит очень аппетитно!
Татьяна Русских: Это самый вкусный, который я когда либо пекла!!! Спасибо вам огромное за этот рецепт!!!
