Пышная творожная запеканка в мультиварке
Замечательный рецепт для вкуснейшего завтрака, который порадует и взрослых и детей. Есть множество рецептов приготовления запеканки, но именно по-данному рецепту она получается однородной, нежной, воздушной, без комочков и необычайно пышной. Особенно актуально для тех, кто любит готовить в мультиварке.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 45 минут
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Творог 500г
- Манная крупа 0.5стакана
- Кефир 1стакан
- Сахар 0.67стакана
- Яйца 5шт.
- Соль 1щепотка
Способ приготовления
1. Манку залить кефиром и оставить минут на 20 набухать. Потом добавить сахар, ванильный сахар, желтки и взбить до растворения сахара.
2. Творог растереть, добавить в кефирно-яичную смесь. Всыпать разрыхлитель, все хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.
3. Белки взбить с солью до устойчивых пиков. Взбивать нужно на высоких оборотах 15 минут.
4. Белки очень аккуратно, чтобы они не осели, добавить в творожную массу. Перемешать творожную массу со взбитыми белками до однородности
5. Получившуюся массу вылить в смазанную маслом чашу мультиварки. Готовить в режиме "выпечка" 40 минут и в режиме "подогрев" 20 минут. Дать запеканке остыть в мультиварке ещё минут 15 и только потом извлечь
Инна Донская: Очень вкусно получилось! Я украсила клубникой.
Анастасия Т: Вкусно и полезно
Алина Неговора: Обожаю готовить в мультиварке. Вкусная запеканка получилась. Я ещё добавила в неё изюм
