Американский яблочный пирог
Традиционный рецепт приготовления американского пирога пестрит изумительными ингредиентами, придающими неповторимый аромат.
Ингредиенты
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 3ст. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Мука 2стакана
- Масло сливочное 130г
- Вода 3ст. л.
Для начинки- Яблоки 3шт.
- Сахар 5ст. л.
- Крахмал кукурузный 1ст. л.
- Корица 1ч. л.
- Лимонный сок 3ст. л.
Способ приготовления
1. Подготовленное сливочное масло следует измельчить на кубики и совместить, согласно рецепту, с ванилью и сахарной пудрой. В приготовлении американского яблочного пирога тесто просеивается с умеренным количеством соли. Тесто замешивается и хранится в холодильной температуре не более 35 минут.
2. Согласно классическому рецепту, в приготовлении начинки нарезать очищенные яблоки на кубики. В указанном количестве добавить сок свежего лимона, корицы, сахара и крахмала, тщательно перемешав начинку.
3. Для создания американского яблочного пирога следует выделить две части теста: с соотношением величины в 40 на 60 %. Подготовленное тесто необходимо раскатать и уложить на противень. Форму для выпечки предварительно смазать сливочным маслом.
4. Тщательное распределение начинки по форме теста с обильным количеством смеси - классический рецепт приготовления.
5. Вторая часть американского яблочного пирога раскатывается на полоски, а края формы скручиваются со сформированным отверстием посредине.
6. Сформированный пирог смазывается обильным количеством свежего молока. Духовка разогревается до 180 градусов с временем выпекания от 40 до 45 минут. Подоспевший пирог покрывается слоем сахарной пудры. В рецепте яблочного указано, что перед подачей необходимо дождаться остывания блюда, и выложить на подготовленное блюдо.
Анастасия Т: Очень вкусный пирог!
Вероника Панова: Данного типа выпечка стала новшеством для меня, так как подобного рода тесто (как у Американского яблочного пирога) мною ранее не делалось. Благодарю за предоставленный рецепт!
Sergey Zharov: Хороший рецепт, но вместо яблок использовал бананы, так как их больше люблю, поэтому вместо яблочного пирога получился банановый. Отдельное спасибо за сахарную пудру. В следующий раз сделаю оригинальный)
Арина Рудова: По такому рецепту раньше готовить не доводилось, американский яблочный пирог будто таит во рту. Маме пришёлся по душе.
Полина Малинина: По моему опыту, чтобы Американский яблочный пирог вышел вкусным, важно выбрать правильный сорт яблок. Красные яблоки, как в рецепте, лучше идут в сыром виде, а вот для выпечки идеально подойдут сорта Джонатан, Голден и Хани Крисп)
Максим Богуш: Давно хотел приготовить Американский пирог, но все никак времени не хватало. Решил приготовить по этому рецепту - получилось очень даже вкусно: пирог мягкий, сладкий, ничего не пригорело, классический рецепт.