Морковный пирог
Вкусным и полезным лакомством на вашем столе станет морковный пирог. При приготовлении в соответствии с нашими рекомендациями, у вас получится нежный, тающий во рту десерт. Поехали!
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 10-12
Время приготовления: 1 час 10 мин
Ингредиенты
Для пирога- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers
- Ванильный сахар Dr.Bakers
- Яйца 2шт.
- Сахар 100г
- Сливки (20%) 30мл
- Масло растительное 70мл
- Морковь тертая 150г
- Мука 130г
- Орехи грецкие 20г
Для крема- Сыр творожный 100г
- Сливки (30-33%) 50мл
- Сахарная пyдра ароматизированная 30г
Способ приготовления
1. В чаще взбиваем яйца с сахаром
2. Вливаем сливки и растительное масло, всыпаем ванильный сахар и перемешиваем.
3. Всыпаем корицу, соду, муку и снова все перемешиваем
4. Далее беремся за морковь. Ее можно измельчить при помощи блендера либо натереть с помощью средней терки.
5. Чтобы сухофрукты размякли, подержать их в горячей воде. Для морковного пирога курага необходима, иначе не будет изысканности вкуса.
6. Пока сухофрукты размокают, орехи обжариваем на сухой сковородке и мелко рубим
7. Заранее прогреть духовку до 180 градусов. Используйте форму. Ее можно промазать сливочным маслом либо застелить пергаментной бумагой. Выливаем тесто и выпекаем в заранее разогретой до 170 градусов духовке 35 минут
8. Осталось сделать крем. Хорошо взбить все компоненты до устойчивых пиков.
9. Готовый корж вынимаем из духовки, даем полностью остыть, сверху промазываем кремом и посыпаем орехами.Лакомство готово! Коржик получается аппетитным, с приятной кислинкой.
