Банановый кекс
Отличный диетический десерт с мягким банановым вкусом. Выберите бананы правильно - они должны быть очень спелыми, даже переспелыми, иначе получится недостаточно выраженный вкус.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 30 мин
Ингредиенты
Для теста- Ароматизатор «Сливочная ваниль» Dr.Bakers 1.5ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1.5ч. л.
- Банан 3шт.
- Мука 250г
- Сахар 150г
- Масло сливочное 40г
- Соль 0.2ч. л.
- Яйца 1шт.
Способ приготовления
1. В первую очередь греем духовку до 180 С.
2. Бананы измельчаем до консистенции пюре с помощью погружного блендера.
3. Яйцо растираем с сахаром с помощью миксера до светло-желтого цвета и воздушности.
4. В большую миску добавляем банановое пюре, растопленное сливочное масло, яйцо с сахаром и ароматизатор «Сливочная ваниль». Хорошо перемешиваем до полной однородности.
5. Далее беремся за муку. Обязательно просеиваем и смешиваем с разрыхлителем и солью.
6. В три захода вмешиваем сухую смесь в жидкую. C помощью миксера перемешиваем всё до полной однородности теста.
7. Форму для хлеба смазываем сливочным маслом. Вливаем тесто и отправляем в духовку на 1 час - 1 час 10 минут. Чтобы проверить готовность, вводим зубочистку в его центр. Она должна выходить абсолютно сухой.
8. Даём кексу остыть 5 минут в форме, а затем достаём его из формы и перекладываем на решётку. Резать хлеб можно через 20 минут, желательно специальным ножом для хлеба.Приятного Аппетита!
Юля Игоревна: Аромат обалдеть просто!
ольга боченко: Почему-то получился тёмный, зато ароматный. Банановый привкус придаёт изюминку.
Ольга Андреева: Вкусный кекс с ароматом бананов
Ольга Андреева: Вкусный кекс с банановым ароматом, легок в приготовлении.
