Воздушные пирожки
Это очень вкусные пирожки , из вкусного теста, начинка может быть разная на ваш вкус, основа у меня простокваша домашняя, из за этого они ещё вкуснее, но можно заменить кефиром.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 6
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Простокваша 2стакана
- Яйца 2шт.
- Мука 500г
- Сахар 1ст. л.
- Соль 1щепотка
Способ приготовления
1. В кастрюльку наливаем 1 стакан простокваши и слега подогрейте, затем туда добавляем дрожжи , сахар и соль. Даем постоять пока остальное подготавливаем.
2. В другую миску налейте оставшийся стакан простокваши , яйца и хорошенько перемешайте. Всыпаем муку и снова мешаем, затем добавляем смесь дрожжевую и разрыхлитель и все смешиваем. Вымешивать тесто до тех пор пока перестанет липнуть к рукам, и убираем в теплое место на 1 час.
3. Разделываем тесто на маленькие кругляши и раскатываем .
4. Кладем начинку , у меня была картошка, капуста, и сосиски.
5. Придаем разную форму пирожкам, зависит от начинки. И обжариваем в масле на среднем огне.
6. Вот такая чудесная тарелочка вкусняшек у меня получилась. Всем приятного аппетита!
