Пицца на сковороде

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2021-12-23

5 (4 голоса)

фото 3

комментарии 2

Пицца - самая популярная выпечка во всем мире! Как только ее не готовят - и в дровяной печи, и в духовке. А сколько вариаций теста: тонкое хрустящее или пышное с бортиками. Множество начинок и экспериментов с ними. Мы же предлагаем быстрый рецепт пиццы на сковороде! Звучит необычно, такое не часто встретишь. Но рецепт идеально подходит для занятых кулинаров, а еще в летнее время года, когда не хочется включать духовку. Также это отличный вариант для дачи.

#дрожжевое

#тонкое

#пышное

#сырная

#мясная

#с колбасой

#в духовке

#на сковороде

#быстрая пицца

#мини - пицца

Добавить фото

Общее время

01:05

Порций

Ингредиенты

Мука пшеничная

160 г

Вода

90 мл

Масло растительное

1 ст. л.

Дрожжи Dr. Bakers

5 г

Сахар рафинад

1 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Томатная паста

2 ст. л.

Колбаса

8 шт.

Сыр твердый

40 г

Простое решение для пышного дрожжевого теста. Вам не нужно заранее ставить опару. Просто смешайте дрожжи с мукой, добавьте к остальным ингредиентам и подождите, пока тесто подойдёт.

Способ приготовления

Шаг 1

Муку смешиваем с дрожжами, сахаром и солью. И не забывайте, что для любой выпечки муку нужно просеивать!

Мука пшеничная

160 г

Дрожжи

5 г

Сахар рафинад

1 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Шаг 2

Добавляем растительное масло и воду. Вливать их нужно медленно, чтобы не образовывались комки.

Масло растительное

1 ст. л.

Вода

90 мл

Шаг 3

Замешиваем тесто насадкой крюк в течение 7-9 минут, пока тесто не соберется в комок и не начнет отлипать от стенок чаши. Оставляем в тепле на 30 минут. Если у вас нет такой насадки – можно замесить руками, но времени это займет больше – около 15 минут.

Шаг 4

Тесто раскатываем в круг по диаметру сковороды, пальцами формуем "бортики". Можно растянуть тесто руками, но в этом случае очень трудно добиться круглой формы, поэтому я рекомендую пользоваться скалкой.

Шаг 5

Смазываем тесто томатной пастой, не жалеем ее: чем больше пасты, тем насыщеннее будет вкус пиццы.

Томатная паста

2 ст. л.

Шаг 6

Тонкими кружочками нарезаем салями, выкладываем на смазанное томатной пастой тесто в один слой.

Колбаса

8 шт.

Шаг 7

Щедро посыпаем сверху тертым сыром, выпекаем пиццу под крышкой на огне чуть ниже среднего около 15-18 минут. Готовую пиццу сразу снимайте со сковороды, иначе она может пригореть. Выложите на блюдо и наслаждайтесь любимым вкусом!

Сыр твердый

40 г