Творожно-абрикосовый пирог (Конкурс Russell Hobbs)

Сообщить об ошибке

Создан Анастасия

2019-12-01

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

В холодные зимние вечера так хочется уюта и тепла. Заварить ароматный травяной чай, разрезать домашний пирог и вспомнить о теплых летних днях. А аромат и вкус этого абрикосового пирога как нельзя лучше подойдут для ваших теплых воспоминаний! Берегите моменты - это так важно, в суете наших будней!

#сладкие

#бездрожжевое

#на кисломолочной основе

#фруктовая

#творожная

#в духовке

#пироги на скорую руку

Творожно-абрикосовый пирог (Конкурс Russell Hobbs)

Общее время

01:20

Подготовка

00:20

Выпечка

00:50

Порций

Ингредиенты

Яйца

2 шт.

Сахар

85 г

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 ч. л.

Кукурузный крахмал Dr. Bakers

1 ст. л.

Ванильный сахар Dr. Bakers

10 г

Мука пшеничная

100 г

Масло сливочное

50 г

Творог

200 г

Сметана

100 г

Консервированные абрикосы

6 шт.

Сахар

25 г

Мука пшеничная

100 г

Масло сливочное

50 г

Яйца

1 шт.

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 ч. л.

Творог

200 г

Сметана

100 г

Сахар

65 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

10 г

Яйца

1 шт.

Кукурузный крахмал Dr. Bakers

1 ч. л.

Консервированные абрикосы

6 шт.

Способ приготовления

Шаг 1

Смешиваем в миске муку, 25 г. сахара, разрыхлитель, сливочное масло (можно растопить в микроволновой печи) и 1 яйцо.Муку и разрыхлитель предварительно просеять.

Шаг 2

Руками тщательно вымешиваем песочное тесто до тех пор, пока текстура не станет пластичной и однородной, без комочков. Тесто не должно липнуть к рукам.Готовое песочное тесто убираем в холодильник

Шаг 3

В отдельной миске соединяем все ингредиенты для начинки - творог, оставшийся сахар, сметану, яйцо, крахмал и ванильный сахар

Шаг 4

Перемешиваем нашу начинку погружным блендером до однородности.Включаем духовку на разогрев (температура 190 градусов).

Шаг 5

Выстилаем форму для запекания (диаметр формы 24 см) пергаментом для выпечки и выкладываем наше песочное тесто. Формируем бортики.

Шаг 6

Заливаем творожную начинку поверх теста. Абрикосы разрезаем на половинки и аккуратно, срезом вниз, вдавливаем в творожную смесь. Если у вас свежие абрикосы - они должны быть очень сладкими, либо каждую половинку нужно будет обсыпать сахаром, чтобы не были кислыми . У меня компотные - очень сладкие и без этого.