Классические шоколадные маффины

Перемешать просеянную муку с какао при помощи венчика.

Добавить сахар и разрыхлитель, еще раз перемешать.

В другой миске смешать жидкие ингредиенты: взбить яйцо с молоком и кефиром. Добавить растительное масло и перемешать венчиком.

Вливаем жидкую смесь в муку, венчиком перемешиваем до однородности.Тесто для шоколадных маффинов долго месить не нужно – лишь чтобы намочить муку.

Тесто разложить в формочки – силиконовые или одноразовые бумажные.

Выпекаем шоколадные маффины при температуре 180°С 25 минут до сухой зубочистки.

Равномерный нагрев  180°C

Шоколадные маффины получаются красивыми, пышными и очень вкусными.