Рецепты
Категория
Подкатегория

Блинный торт Монастырская изба с вишней

02:50
4.81 (16)
Блинный торт Монастырская изба с вишней получил такое название, потому как свёрнутые в рулончики блины похожи на брёвна, а сам десерт по форме напоминает избушку. В этом видео мы поделимся пошаговым рецептом блинного торта Монастырская изба,  потому что уверены - он станет одним из самых вкусных десертов на вашем праздничном столе в масленицу.

Ингредиенты

Для теста
500 мл
3 шт.
60 г
Разрыхлитель теста Dr. Bakers
5 г
Для крема и начинки
Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Bakers
70 г
Загуститель для сметаны Dr. Bakers
10 г
Видео
Способ приготовления
1

Разбейте яйца в чашу и добавьте сахар. Взбивайте миксером на средних оборотах.

Ингредиенты шага
Яйцо
3 шт.
Сахар
40 г
2

Вливаем 100 мл молока и продолжаем взбивать.

Ингредиенты шага
Молоко
100 мл
3

Соединяем муку с разрыхлителем и просеиваем сухую смесь в тесто.

Ингредиенты шага
Мука пшеничная
200 г
Разрыхлитель теста
5 г
4

Вводим остальное молоко и подсолнечное масло.

Ингредиенты шага
Молоко
400 мл
Масло растительное
30 мл
5

Выпекаем блинчики и даем им остыть.

6

Отвариваем замороженную вишню с сахаром в течение 5 минут. Сливаем через сито и даем остыть. Если Вам нравится вкус вишни с кислинкой можете просто заранее разморозить вишню и не добавлять сахар. Заворачиваем вишню в блинчики.

Ингредиенты шага
Замороженная вишня
400 г
7

Полученные трубочки из блинов выкладываем на пергамент в первый ряд "брёвен".

8

Для крема взбиваем сметану с пудрой и загустителем.

Ингредиенты шага
Сметана (15 - 20%)
400 г
Загуститель для сметаны
10 г
Сахарная пудра со вкусом ванили
70 г
9

Смазываем трубочки кремом. Выкладываем их рядами в форме треугольника, "избы". На 2 часа ставим в холодильник наш блинный торт охлаждаться.

10

Погружаем упаковку глазури в горячую воду на 5 минут и украшаем наш блинный торт.

Ингредиенты шага
Шоколадная глазурь Dr. Bakers
100 г
11

Наш блинный торт Монастырская изба готов. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Автор рецепта Оксана
Магистр 2 уровня
Вкуснота!
0
0
Автор рецепта София
Эксперт 1 уровня
Получился не очень красивый, зато вкусный
0
0
Автор рецепта Анастасия
Магистр 2 уровня
Получился вкусный торт! Спасибо за рецепт!
0
0