Праздничный пирог "Яблочный спас".
Приближается Яблочный спас. В нашем саду к этому времени всегда поспевает наш любимый "мантет"- очень душистое , вкусное яблоко. Яблочки эти как нарисованные, ярко-красные , сладкие и очень сочные. А рядом груша вся усыпана нарядными ароматными грушами. Значит самое время встречать Яблочный спас с нашим любимым пирогом. Добавим к яблокам и грушам, немного прошлогодней высушенной клюквы ( тоже своя) и обратимся к помощи Dr. Bakers. Корица сделает пирог пикантным, ароматизатор со вкусом рома подчеркнет вкус яблок и груш, стручок натуральной ванили в составе ванильного сахара сделает тесто пирога ароматным , разрыхлитель "распушит" наше тесто, а сахарная пудра с ароматом ванили придаст нашему творению праздничный вид.
Ингредиенты
- Ароматизатор «Ром» Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1шт.
- Корица молотая Dr.Bakers 1шт.
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1шт.
- Мука пшеничная 400г
- Яйца 6шт.
- Сахар 2стакана
- Яблоки 15шт.
- Груша 10шт.
- Сушеная клюква 150г
Способ приготовления
1. готовим ингредиенты
2. в миску нарезаем яблоки, очищая от серединок
3. добавляем груши
4. вливаем ароматизатор Ром Dr. Bakers
5. Всыпаем молотую корицу от Dr. Bakers
6. Всыпаем пару ложек сахара из нашей нормы и клюкву. Сахар заставит яблоки дать сок, а клюква придаст тонкую кислинку пирогу.
7. вот так выглядит готовая начинка, разложенная на пекарскую бумагу и ожидающая тесто.
8. взбиваем яйца с сахаром
9. добавляем понемногу просеянную муку
10. всыпаем разрыхлитель от Dr.Oerker
11. добавляем ванильный сахар с натуральной ванилью, замешиваем тесто
12. заливаем нашу начинку ( теста чуть меньше начинки, в этом весь секрет вкуснейшего пирога).
13. выпекаем в духовке на режиме бисквит при 180 градусах 40 минут
14. как только сквозь окошко духового шкафа увидите бронзовую корочку и почувствуете неповторимый яблочно- ванильный аромат - ставьте самовар ! Приятного аппетита и с праздником !