Паприкаш
Паприка - это национальное венгерское блюдо. Запеканка с курицей и овощами и густым томатным соусом. Получается не только очень вкусно, но и полезно!
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 10
Время приготовления: 1 час 30 мин
Ингредиенты
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 1ст. л.
- Мясо птицы (курица, индейка) 1кг
- Лук (репчатый) 500г
- Перец 300г
- Помидоры 500г
- Чеснок 5зубчиков
- Куркума
- Перец чили
- Имбирь
- Черный перец (молотый)
- Паприка
- Сметана 500мл
Способ приготовления
1. Куриное филе режем небольшим кубиком и слегка обжариваем. Затем перекладываем в форму для запекания, утрамбовываем для ровного слоя.
2. Лук тоже мелко режем и немножко подрумяниваем, а затем выкладываем на курицу.
3. Перец режем кубиком и отправляем следующим слоем в форму.
4. Подготавливаем соус. Помидоры порезать и взбить в блендере вместе с кукурузным крахмалом Dr. Bakers.В соус добавляем чеснок и все специи, перемешиваем. Затем обильно поливаем всё слои запеканки.
5. Отправляем в духовку на 40 минут, температура 180 градусов. Затем достаём, сверху заливаем мацони и отправляем в духовку ещё на 10 минут. Достаём и паприкаш готов к сервировке!
